【炎上必至?】食材ハンター谷田圭太の正体&外来種について思うこと 天然食材ハンター谷田圭太の野人塾 File17《インタビュー 後編》

【炎上必至?】食材ハンター谷田圭太の正体&外来種について思うこと 天然食材ハンター谷田圭太の野人塾 File17《インタビュー 後編》

登録者数1万人突破記念インタビューの後編です。「卸先の飲食店様について」と「外来種について」を話しています。ご意見は様々あると思いますが日々生物と接している中で行き着いた考えです。

▼VTR中に出演していただいた「小田原フレンチ Nantona」さん
店HP → https://nantona.amebaownd.com
Facebook → https://www.facebook.com/nantona0218/

▼谷田圭太
Facebook → https://www.facebook.com/tamagotake
Twitter → https://twitter.com/svTf0pdCz2kTG7J

天然食材ハンター・谷田圭太とは?
ウナギ、すっぽん、山菜、トリュフや各種キノコなど季節の天然食材を捕獲・採集。
その質の確かさからミシュランの星付きレストランをはじめ数々の気鋭の飲食店へと卸されている。
シェフや関係者からは親しみを込めて「野人」と呼ばれている

What is natural food hunter Keita Yata?
Captures and collects seasonal natural ingredients such as eels, sardines, wild plants, truffles and various mushrooms.
Because of its quality, it has been wholesaled to a number of up-and-coming restaurants, including 3-star restaurants.
The chef and other people are familiar with him and call him a fielder=”Yajin”.

什么是天然食品猎人矢田圭太?
捕获并收集季节性的天然成分,例如鳗鱼,沙丁鱼,野生植物,松露和各种蘑菇。
由于它的高质量,它已被批发到包括3星级餐厅在内的许多新兴餐厅。
厨师和其他人都熟悉他,称他为“田野”=野人。

천연 재료 헌터 타니다 케이타는?
장어, 자라, 산채, 송로 버섯과 각종 버섯 등 계절의 천연 재료를 포획 · 채집.
그 품질의 확실 함 3 스타 레스토랑을 비롯하여 수많은 기예의 음식점으로 마음대로는있다.
요리사와 관계자는 다정하게 “야인”라고되어있다.

¿Qué es la cazadora de alimentos naturales Keita Yata?
Captura y recolecta ingredientes naturales de temporada como anguilas, sardinas, plantas silvestres, trufas y varios hongos.
Debido a su calidad, se ha vendido al por mayor a varios restaurantes prometedores, incluidos restaurantes de 3 estrellas.
El chef y otras personas están familiarizados con él y lo llaman “jardinero”.

Что такое натуральная еда охотника Кейта Ята?
Собирает и собирает сезонные натуральные ингредиенты, такие как угри, сардины, дикие растения, трюфели и различные грибы.
Благодаря своему высокому качеству, он был продан во многие перспективные рестораны, включая 3-звездочные.
Шеф-повар и другие люди знакомы с ним и называют его «полевым игроком».

Qu’est-ce que le chasseur d’aliments naturels Keita Yata?
Capture et collecte les ingrédients naturels de saison tels que les anguilles, les sardines, les plantes sauvages, les truffes et divers champignons.
En raison de sa qualité, il a été vendu en gros à un certain nombre de restaurants prometteurs, y compris des restaurants 3 étoiles.
Le chef et d’autres personnes le connaissent et l’appellent “joueur de champ”.

ما هو صياد الطعام الطبيعي Keita Yata؟
يلتقط ويجمع المكونات الطبيعية الموسمية مثل الثعابين والسردين والنباتات البرية والكمأ والفطر المختلفة.
نظرًا لجودتها ، فقد تم بيعها بالجملة إلى عدد من المطاعم الصاعدة ، بما في ذلك مطاعم 3 نجوم.
الشيف وغيره من الأشخاص يعرفونه ويطلقون عليه “لاعب”.

प्राकृतिक भोजन शिकारी केता यता क्या है?
ईल, सार्डिन, जंगली पौधे, ट्रफल और विभिन्न मशरूम जैसे मौसमी प्राकृतिक अवयवों को कैप्चर और एकत्रित करता है।
इसकी उच्च गुणवत्ता के कारण, इसे 3-सितारा रेस्तरां सहित कई अप और आने वाले रेस्तरां में थोक किया गया है।
शेफ और अन्य लोग उससे परिचित हैं और उसे “क्षेत्ररक्षक” कहते हैं।

Mi az a természetes ételvadász, Yata Keita?
Elfog és gyűjt szezonális természetes összetevőket, például angolnákat, szardínia, vadon élő növényeket, szarvasgombákat és különféle gombaféléket.
Kiváló minőségének köszönhetően számos feljövőben lévő vendéglőnek nagykereskedelmet kapott, köztük a 3 csillagos éttermeket is.
A séf és más emberek ismerik őt, és “mezőzőnek” hívják.

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